雲林西螺在地人都知道的『西螺祖傳麻糬大王創始老店(原冰上冰)』，是創辦人程爸、程媽從民國55 年起就推著三輪車在雲林一帶販售，地點遍布於中南部的南投市、草屯鎮、埔里鎮、員林鎮、二林鎮。
子女們陸續承接衣缽於民國75年起擴大營業地區，把程爸爸程媽媽的產品發揚光大，更有做DIY麻糬全省宅配(含外島)。
而西螺老店店內專賣芋頭冰、紅豆冰…等各式冰品和現做麻糬，程媽說”吃得苦中苦方為人上人”，所以冰也要是最好吃的冰，故老店店名就叫做”冰上冰”。
用麻糬和冰品養大孩子們，而創始老店目前是程爸程媽(第一代)以及兒子程文照(第二代)共同經營(故店名也有”程文照手工坊”的由來)
