【南投市美食】西螺祖傳麻糬大王南投店,創始店-程文照手工坊,麻糬真材實料。
推薦DIY麻糬,團購人氣麻糬,素食也可食用|藍田書院|南投大戲院|南投縣立體育場|
近期團購很夯的「西螺祖傳麻糬大王」,身邊不少朋友吃過都頗推薦。
無奈創始店在雲林西螺就只好先作罷。
沒想到上星期聽到南投好友說南投現在也有設點,內心超興奮,假日就立馬衝來了。
選用自家栽種濁水溪糯米、種米、選米、泡米、每天耗時6小時。
嚴選台灣上等花生、芝麻,完全不添加防腐劑,更無任何修飾澱粉。
每日現做,有包餡麻糬和DIY麻糬,當天買去朋友家聚會時,大家都讚不絕口。
「西螺祖傳麻糬大王-南投店」位在南投市中山街,正對面是間7-11。
一台三輪車的攤位就在騎樓前,離藍田書院和家樂福南投店近。
在台灣有不少團購主,就連團媽也愛這一味。
程爸爸在民國55年就推著攤車在雲林一帶販售,程爸/程媽有好幾個小孩。
而創始店是程爸、程媽以及兒子程文照先生所營業,故店名也有程文照手工坊的由來。
其他的店的都是家族企業分支,所以在價格、包裝都不盡相同。
今天來到的南投店,則是程爸的兒子在賣,客人陸陸續續的來,生意不錯。
賣的品項有包餡麻糬和DIY麻糬,又分成大盒及小盒。
而包餡麻糬三種口味:花生、芝麻跟紅豆。
DIY麻糬的話,除了大盒與小盒外,也有提供禮盒包裝,16片130元。
現場買的麻糬都是每日現包的。
芝麻口味的內餡為芝麻粉跟糖粉,包裏好之後外層再裏上芝麻粉。
紅豆口味的內餡紅豆是每日慢火熬煮。
外層裏上糯米粉就完成。
花生口味內餡則為花生粉加上慢火細炒的砂糖,再裏上一層花生粉。
因為不添加防腐劑,最好當天食用完畢,不然會壞掉。
創始店不提倡放冰箱,因為放冰箱會變硬,用電鍋或微波會導致黏在一起。
【DIY麻糬】130元/16片(禮盒裝)
盒子上面的人像,就是程文照先生本人。
可以認明此照片,才不會買錯。
將盒子打開後,立馬襲來糯米的香味。
DIY麻糬的麻糬跟花生餡料是分開的,每次家人去市場時也會買回這一味。
麻糬使用100%純糯米當日現做。
看是要沾上,還是將餡料倒在上面,想加多少都可以。
麻糬十分軟Q,花生粉香氣迷人,漾著砂糖的微甜及黑芝麻味。
如此傳統的滋味,讓人一吃就愛上,我個人就吃了6片XD
【包餡麻糬】90元/10顆(大盒)
包餡麻糬三種口味,三種口味可任意搭配,選了紅豆和花生。
現場看到現包的過程時,內餡都要爆餡了,相當真材實料。
紅豆每天慢火熬煮,外層的皮Q彈,再裏上糯米粉。
內餡紅豆泥綿密,微微吃的到紅豆顆粒感,甜而不膩挺涮嘴。
花生口味,裏上花生粉,咬下去後花生香氣明顯。
麻糬皮好彈口,內餡花生粉及慢火細炒的砂糖,沒有酸味也不會過甜。
花生與芝麻香共存,跟DIY麻糬的花生餡料一樣,男女老少通殺口味,好喜歡。
不少朋友推薦的西螺麻糬大王-南投店,果然很厲害。
不管是包餡麻糬或DIY麻糬都各自精彩。
傳承超過50年的好滋味,有機會一定要來嚐嚐。
在雲林、台北、員林和南投都吃的到,推薦啊!
【店家小資訊】
●西螺麻糬大王創始店●
地址:雲林縣西螺鎮埔心路139號(埔心郵局正對面)(顯示地圖)
電話:05-5860299
營業時間:AM8:00-PM5:00
●台北中正店●
地址:台北市中正區羅斯福路一段12號(捷運中正紀念堂2號出口)(顯示地圖)
電話:02-23962270
營業時間:AM11:30-PM8:00
●攤車位置●
電話:0918-775226
電話:0958-208679
營業時間:AM8:00開始、每個月逢初一、初二、初十五、初十六AM6:30開始
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。